.png)
Tradició, temporada i essència de masia
La nostra carta
Plats que venen de gust sempre: receptes casolanes, sabors de temporada i una carta pensada perquè trobis just el que et ve de gust en cada moment.
Carta Restaurant
Entrants
Pa amb tomàquet
4,00 €
Croqueta del día
(De bullit, de bolets, de pollastre, pernil ibèric, albergínia fumada…)
2,50 €
Braves de "traca i mocador"
Al caliu, fregides, salseta brava i caviar de muntanya
9,00 €
Ous trencats
Amb gambes a l’allet, pernil ibèric i pebrots del padró
16,00 €
Els nostres cargols
Amb herbes aromàtiques i flamejats al rhum
23,00 €
Amanida de formatge de cabra
Golosa, amb semiconfitura de tomàquet,fruits secs i crema balsàmica
16,00 €
Amanida Can Panyella
Amb burrata, xistorra, pernil ibèric i trufa
18,00 €
El nostre caneló
Farcit de carn de pollastre, vedella i porc amb beixamel de ceps i trufa
14,00 €
Timbal d'escalivada
Amb formatge de cabra
16,00 €
Graella de verdures
Amb romesco
16,50 €
Arrossos / Fideuàs a la llauna
Mínim 2 persones. Preu per persona
Marinera o Negre
19,00 €
Costella de porc i pop
19,00 €
Caldós amb llamàntol (només parells)
25,00 €
De verdures i bolets
19,00 €
Carns i Peixos
Botifarra de Carns Romeu
16,00 €
Cuixa de pollastre marinada
16,00 €
Cap i pota
16,00 €
Galta melosa guisada al vi negre
17,00 €
Costelles i mitjanes de Xai
26,00 €
Magret a la brasa
26,00 €
Entrecot de vaca madurada "Vetus"
500gr de la part estreta de la mitjana madurada 25 dies
28,00 €
Filet de vaca
28,00 €
Costellam de porc a la brasa
18,00 €
Bacallà a la llauna
18,00 €
Melòs de vedella
Qualitat suprema
27,00 €